BIO Extra pikantní Salsa Habanero – 100 ml
Kód: 670Související produkty
Detailní popis produktu
Výrazně pálivá omáčka od rodinného výrobce Guerzoni, která spojuje červené Jalapeño s jednou z nejpálivějších papriček pěstovaných v Itálii – Habanero. Papričky pocházejí z italských farem a jsou pěstovány podle přísných zásad ekologického a biodynamického zemědělství s certifikací Demeter.
Základ omáčky tvoří 45 % Jalapeño papriček, které doplňují 2 % Habanero. Právě Habanero jí propůjčuje intenzivní, výrazně pálivou chuť, zatímco Jalapeño přidává plnější paprikový základ. Společně s vinným octem vzniká chuťově výrazná omáčka určená především milovníkům skutečně ostrých chutí.
Jednoduché složení nechává vyniknout přirozenou chuť papriček. Omáčka neobsahuje zahušťovadla a její přirozená konzistence je dána samotnou dužinou použitých papriček.
Díky vysoké intenzitě stačí k dochucení jen několik kapek. Výborně se hodí k burgerům, grilovanému a pečenému masu, tacos, tortillám, pizze, zelenině nebo luštěninám. Lze ji přidat také do marinád, dipů a omáček všude tam, kde chcete pokrmu dodat pořádnou dávku pikantnosti.
Vyrobeno v Itálii ze 100% italských surovin. 🇮🇹
Složení:
vinný ocet*, Jalapeño papričky 45 %*, Habanero papričky 2 %*, sůl.
*z ekologického a biodynamického zemědělství – BIO a Demeter.
Kyselost: ●●○○○
Sladkost: ●○○○○
Výživové údaje na 100 ml:
Energetická hodnota: 102 kJ / 24 kcal
Tuky: 1,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 2,5 g
z toho cukry: 1,1 g
Bílkoviny: 0,6 g
Sůl: 2,4 g
Objem: 100 ml
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 1 měsíce.
BIO 🌿 | 100% italské suroviny 🇮🇹 | Bez lepku 🌾 | Bez zahušťovadel | Rostlinný produkt 🌱 | Extra pálivá 🌶️🌶️🌶️
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pesta a omáčky |
|---|---|
| Množství: | 100 ml |
| Bio: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh rodiny Guerzoni: když příroda udává směr
Rodinná společnost Acetaia Guerzoni vznikla na počátku 70. let v oblasti Modena, která je považována za domov pravého balzamikového octa. Založili ji Arduino a Zina Guerzoni, kteří si po letech práce na farmách splnili sen o vlastním hospodářství obklopeném vinicemi. Dnes firmu vede již třetí generace rodiny Guerzoni, která pokračuje ve stejné filozofii – vyrábět produkty s maximálním respektem k přírodě, tradičním postupům a poctivému řemeslu.
Průkopníci biodynamického zemědělství
Guerzoni patří mezi první italské farmy, které začaly pěstovat vinnou révu ekologickým a biodynamickým způsobem. Již v roce 1984 získali certifikaci Demeter, nejuznávanější světovou certifikaci biodynamického zemědělství. Dodnes jsou jedinou octárnou na světě, která vyrábí bio i biodynamický Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Kvalita začíná ve vinici
Veškeré hrozny pocházejí z ekologického a biodynamického pěstování. Ve vinicích se nepoužívají geneticky modifikované organismy ani syntetické pesticidy či průmyslová hnojiva. Velký důraz je kladen na zdravou půdu, biodiverzitu a přirozenou rovnováhu celého ekosystému.
Tradiční výroba bez kompromisů
Výroba probíhá tradičními metodami předávanými z generace na generaci. Hroznový mošt se vaří na přímém ohni a octy následně dlouhá léta zrají v dřevěných sudech. Nejvzácnější Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio zraje více než 25 let, než se dostane do lahve.
Udržitelnost jako součást filozofie
Respekt k přírodě se neodráží pouze při pěstování hroznů. Guerzoni omezuje používání plastů, využívá recyklovatelné obaly a některé kartonové obaly vyrábí z odpadu vznikajícího při zpracování hroznů. Část pozemků ponechává jako biotopy podporující místní faunu a flóru.
Produkty s příběhem
Balzamikové octy Guerzoni jsou výsledkem trpělivosti, poctivého řemesla a úcty k přírodě. Každá kapka vzniká bez zbytečných kompromisů a navazuje na dlouhou tradici modenských octářů. Díky své kvalitě si produkty Guerzoni získaly oblibu mezi šéfkuchaři i milovníky italské gastronomie po celém světě.
Deliziosa Italia doporučuje
Při naší návštěvě Acetaia Guerzoni nás zaujala rodinná atmosféra, pečlivost při výrobě i úcta k přírodě, která je patrná na každém kroku. Bylo pro nás radostí poznat místo, kde tradiční řemeslo stále hraje hlavní roli a kde každá láhev balzamikového octa vzniká s mimořádnou péčí.