Sušená rajčata po apulijsku – Le Bontà del Casale 314 ml
Kód: 751Související produkty
Detailní popis produktu
Sušená rajčata po apulijsku – Pomodori Secchi alla Pugliese
Výrazná sušená rajčata připravená po apulijsku, naložená ve slunečnicovém oleji s vinným octem, aromatickými bylinkami a kořením. Sušení koncentruje přirozenou chuť rajčat a dodává jim intenzivnější rajčatové aroma, zatímco nálev je příjemně dochucuje.
Rajčata tvoří 63 % obsahu výrobku a před naložením jsou rehydratována, díky čemuž získávají příjemnější, vláčnější konzistenci. Jsou připravena k okamžitému použití a představují jednoduchý způsob, jak do pokrmů přidat jednu z typických chutí jižní Itálie.
Proč si je oblíbíte:
• 63 % sušených rajčat – výrazná a koncentrovaná rajčatová chuť
• Ochucená bylinkami a kořením
• S vinným octem, který chuť rajčat příjemně doplňuje
• Připravená rovnou k podávání – není potřeba je dále namáčet
• Široké využití v kuchyni – od antipasti až po těstoviny a focacciu
• Připravená v apulijském stylu od italské značky Le Bontà del Casale
Jak je použít:
Sušená rajčata můžete podávat samostatně jako součást italských předkrmů – antipasti, společně s olivami, sýry a italskými uzeninami.
Výborná jsou také do těstovin, salátů, sendvičů a panini, na bruschettu, focacciu nebo pizzu. Nakrájená na menší kousky mohou dochutit také omáčky, pomazánky nebo náplně.
Před použitím je podle konkrétního pokrmu můžete nechat lehce okapat.
Objem balení: 314 ml
Čistá hmotnost: 280 g
Výrobce: DISPAC S.r.l.
Značka: Le Bontà del Casale
Země původu: Itálie
Složení: Rehydratovaná sušená rajčata 63 %, slunečnicový olej, vinný ocet, sůl, aromatické bylinky, koření. Regulátor kyselosti: kyselina citronová. Antioxidant: kyselina L-askorbová.
Výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 861 kJ / 208 kcal
Tuky: 15,6 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g
Sacharidy: 7,2 g, z toho cukry: 7,2 g
Bílkoviny: 4,3 g
Sůl: 3,6 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Delikatesy |
|---|---|
| Výrobce: | Itálie |
| Čistá hmotnost: | 280 g |
| Objem balení: | 314 ml |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Le Bontà del Casale – apulijské speciality od rodinné společnosti DISPAC
Le Bontà del Casale je značka rodinné společnosti DISPAC S.r.l. z Trinitapoli v Apulii, jejíž historie je úzce spojená se zemědělstvím oblasti Tavoliere delle Puglie. Společnost založil v roce 1972 Giuseppe Di Fidio, který navázal na zemědělské hospodářství svého otce Eugenia. Dnes v rodinném projektu pokračuje další generace.
Od počátku bylo cílem propojit místní zemědělskou tradici s moderním zpracováním a přenést typické chutě Apulie do konzervovaných specialit. Důležitou součástí výroby je krátký dodavatelský řetězec a spolupráce s místními zemědělci. Zelenina se sklízí v období své přirozené zralosti a čerstvé suroviny jsou podle výrobce zpracovávány ještě v den, kdy dorazí z polí.
Rodina hospodaří také na vlastních 50 hektarech půdy. Mezi nejvýznamnější plodiny z rodinného hospodářství patří proslulé velké olivy Bella di Cerignola, artyčoky Violetto a rajčata. Právě propojení pěstování vybraných surovin s jejich následným zpracováním umožňuje výrobci kontrolovat jejich cestu od rostliny až po hotový výrobek.
Sortiment DISPAC pod značkou Le Bontà del Casale vychází především z tradiční středomořské a apulijské kuchyně. Najdeme v něm olivy, artyčoky, sušená rajčata, grilovanou zeleninu, papriky, lilky, cibulky, kapary, pesta a další zeleninové speciality. Při jejich výrobě DISPAC kombinuje tradiční apulijské receptury s moderními výrobními technologiemi a kontrolou kvality v jednotlivých fázích zpracování.
Z Apulie tak přicházejí produkty, které staví na jednoduchých surovinách, místní zemědělské tradici a chutích typických pro jih Itálie.