Olearia del Garda

Olearia del Garda – tradice olivového oleje z břehů Gardského jezera

Společnost Olearia del Garda sídlí v malebném městečku Bardolino na východním břehu Gardského jezera v italském regionu Benátsko (Veneto). Její příběh začal v první polovině 80. let, kdy Augusto Erbifori po více než třiceti letech zkušeností v oboru založil vlastní firmu zaměřenou na výrobu a výběr kvalitních olivových olejů. Dnes podnik vede již druhá generace rodiny Erbifori.

Již více než třicet let se společnost specializuje na pečlivý výběr a zpracování extra panenských olivových olejů, které jsou nedílnou součástí středomořské kuchyně. Vedle tradičních olivových olejů nabízí také 100% italské extra panenské olivové oleje, BIO oleje, ochucené oleje i vyhlášený Garda DOP, který patří mezi nejuznávanější olivové oleje chráněného původu v Itálii.

Kvalita je pro Olearia del Garda dlouhodobou prioritou. Společnost je držitelem certifikací ISO 9001, BRC a IFS a pravidelně prochází audity také pro výrobu ekologických produktů. Díky tomu splňuje přísné mezinárodní standardy kvality a bezpečnosti potravin.

Každoročně společnost naplní přibližně 5 milionů lahví olivového oleje, které putují nejen po celé Itálii, ale také do mnoha zemí světa včetně Německa, Švédska, Kanady nebo Jižní Koreje. Přesto si zachovává důraz na individuální přístup, pečlivý výběr surovin a respekt k tradici středomořské gastronomie.