Kyperská sůl s černým letním lanýžem 50 g
Kód: 733Související produkty
Detailní popis produktu
Spojení jemných vloček kyperské soli a černého letního lanýže vytváří výjimečné dochucovadlo, se kterým snadno dodáte i jednoduchým pokrmům nádech italské lanýžové kuchyně.
Základ tvoří 97 % vloček kyperské soli, které jsou doplněny 1,5 % sušeného černého letního lanýže (Tuber aestivum Vitt.). Výsledkem je výrazná a elegantní kombinace slané chuti s typickým aroma lanýžů.
Lanýžovou sůl doporučujeme používat především jako finální dochucení. Stačí malé množství na hotový pokrm, aby vynikla její charakteristická chuť a vůně.
Proč si ji oblíbíte:
Obsahuje skutečný černý letní lanýž – 1,5 % Tuber aestivum Vitt.
97 % vloček kyperské soli – zajímavá alternativa ke klasické jemné soli
Snadný způsob, jak dodat pokrmu lanýžovou chuť – stačí jen malé množství
Skvělá jako finální dochucení – lanýžové aroma nejlépe vynikne na hotovém pokrmu
Široké využití v kuchyni – od vajec a brambor přes maso a zeleninu až po těstoviny a rizoto
Italská lanýžová specialita – od San Pietro a Pettine, producenta z Umbrie zaměřeného na lanýže
Jak ji použít:
Kyperská sůl s letním lanýžem je výborná na míchaná a sázená vejce, pečené nebo šťouchané brambory, grilované maso, zeleninu a ryby. Skvěle dochutí také jednoduché těstoviny, krémové rizoto nebo čerstvý chléb zakápnutý kvalitním extra panenským olivovým olejem.
Doporučujeme ji přidávat až na závěr přípravy nebo přímo při servírování a začít jen několika vločkami. Díky tomu můžete intenzitu lanýžové chuti snadno přizpůsobit konkrétnímu pokrmu.
Čistá hmotnost: 50 g
Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě.
Složení: Vločky kyperské soli 97 %, sušený letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 1,5 %, aromata.
Výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 39 kJ / 9 kcal
Tuky: 0,9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 0,1 g
Sůl: 94,9 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření |
|---|---|
| Výrobce: | Tenuta San Pietro a Pettine |
| Hmotnost: | 50 g |
| Země původu: | Itálie |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta San Pietro a Pettine – lanýžová tradice ze srdce Umbrie
Mezi Assisi a Spoletem, v zelených kopcích Umbrie, leží rodinná usedlost Tenuta San Pietro a Pettine. Rodina Caporicci zde již po tři generace spojuje svůj život s jednou z nejvzácnějších surovin italské kuchyně – lanýžem.
Jejich lanýžová tradice sahá až do roku 1948. Od hledání a pečlivého výběru čerstvých lanýžů až po jejich zpracování kladou důraz na krátký a kontrolovaný řetězec, kvalitu surovin a respekt k přirozenému rytmu sezóny.
Výsledkem jsou speciality, které v sobě nesou skutečnou chuť Umbrie – od čerstvých a konzervovaných lanýžů až po omáčky, krémy a další výrobky, v nichž je lanýž hlavní hvězdou.