Těstoviny Benedetto Cavalieri Fusilli 500 g
Kód: 846
Související produkty
Detailní popis produktu
Fusilli patří mezi nejoblíbenější tvary italských těstovin. Jejich typický spirálovitý tvar výborně zachycuje omáčku v jednotlivých záhybech a umožňuje, aby se s těstovinami spojila při každém soustu.
Fusilli od Benedetto Cavalieri mají průměr přibližně 10 mm a délku 45 mm. Jejich tvar a struktura jsou navrženy tak, aby si po uvaření zachovaly příjemnou pevnost a zároveň dobře pojaly lehké i výraznější omáčky.
Benedetto Cavalieri vyrábí své těstoviny v Maglie v Apulii již od roku 1918. Značka staví na pečlivém zpracování kvalitní semoliny z tvrdé pšenice a pomalém, šetrném sušení. Výsledkem jsou těstoviny s příjemně pevnou strukturou a výbornou konzistencí po uvaření.
Fusilli jsou mimořádně univerzální. Skvěle se hodí k rajčatovým i zeleninovým omáčkám, pestu, krémovým omáčkám, masovým ragú, ale také do studených těstovinových salátů. Díky svému spirálovitému tvaru dobře zachytí i drobné kousky ingrediencí.
Proč si je oblíbíte:
- Více než 100 let zkušeností – Benedetto Cavalieri vyrábí těstoviny v apulijském Maglie již od roku 1918.
- Řemeslný přístup k výrobě – pečlivé zpracování semoliny a tradiční postupy dávají těstovinám jejich typickou strukturu.
- Pomalé a šetrné sušení – jeden z charakteristických prvků výrobního procesu Benedetto Cavalieri.
- Spirálovitý tvar – omáčka se krásně zachytává v jednotlivých záhybech těstovin.
- Výborná konzistence po uvaření – při správné přípravě si Fusilli zachovávají příjemnou pevnost a krásně vyniknou al dente.
- Tradiční výrobce z Apulie – těstoviny s původem a příběhem pro ty, kteří hledají něco více než běžnou pastu.
- Univerzální využití – skvělé k pestu, rajčatovým, zeleninovým i krémovým omáčkám, ragú i do těstovinových salátů.
Doba vaření: 13–14 minut
Hmotnost: 500 g
Rozměry: délka přibližně 45 mm, průměr přibližně 10 mm
Složení: semolina z tvrdé pšenice.
Alergeny: obsahuje PŠENICI (lepek). Může obsahovat stopy sóji a hořčice.
Výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 1490 kJ / 355 kcal
Tuky: 1,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 71,5 g, z toho cukry: 3,6 g
Vláknina: 2,5 g
Bílkoviny: 12,5 g
Sůl: 0 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Těstoviny |
|---|---|
| Výrobce: | Benedetto Cavalieri |
| Hmotnost: | 500 g |
| Země původu: | Itálie |
| Alergeny: | Lepek. Může obsahovat stopy sóji a hořčice. |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Benedetto Cavalieri – více než 100 let výjimečných těstovin ze Salenta
V městečku Maglie v srdci Salenta vyrábí rodina Cavalieri své těstoviny již od roku 1918. Její zkušenosti s tvrdou pšenicí však sahají ještě hlouběji do 19. století.
Tajemstvím těstovin Benedetto Cavalieri je vlastní Metodo Delicato – šetrný způsob výroby založený na dlouhém hnětení, pomalém zpracování těsta, tradičních bronzových matricích a dlouhém sušení při nízkých teplotách. Podle jednotlivých formátů může sušení trvat až 40 hodin.
Výsledkem jsou těstoviny s výraznou chutí pšenice, pevnou a plnou strukturou a povrchem, který se krásně propojuje s omáčkou. Právě respekt k surovině, času a tradičnímu řemeslu dělá z Benedetto Cavalieri jednu z těch italských značek, u kterých je rozdíl poznat už při prvním soustu.
Od pšenice přes bronzovou matrici až po pomalé sušení – tady má čas stále svou hodnotu.