BIO Velvet Almond – nealkoholický základ pro míchané nápoje 250 ml
Kód: 674Související produkty
Detailní popis produktu
Velvet Almond přináší jemnou, příjemně sladkou mandlovou chuť inspirovanou tradičním italským amarettem, ovšem v moderním nealkoholickém provedení.
Díky své plné a zakulacené chuti je skvělým základem pro sofistikované nealkoholické koktejly, sour drinky i jednoduché míchané nápoje. Výborně se kombinuje s jablkem, citrusy a dalšími svěžími ingrediencemi, které vyvažují jeho přirozeně sladší mandlovou chuť.
Velvet Almond je součástí prémiové řady nealkoholických základů od italského výrobce Guerzoni, který propojuje dlouholeté zkušenosti s BIO a biodynamickou výrobou s moderní mixologií.
Kyselost: 3,5 %
🍸 TIP na použití – Velvet Sour 🍸
Nealkoholický drink, ve kterém se sametová mandlová chuť Velvet Almond propojuje se svěžestí jablka a limetky.
Ingredience:
3 cl Velvet Almond
15 cl čirého jablečného džusu
2 cl sirupu z hnědého cukru (2 : 1)
2 cl čerstvé limetkové šťávy
led
Příprava:
Drink připravte přímo ve vysoké sklenici naplněné ledem. Přidejte jednotlivé ingredience a jemně promíchejte.
Ozdobení: plátky zeleného jablka.
TIP: Výrobce doporučuje Velvet Sour například ke kostkám vyzrálého Parmigiano Reggiano. Slanost a zrnitá textura vyzrálého sýra vytvářejí zajímavý kontrast k jemné sladkosti a mandlovým tónům drinku.
BIO 🌿 | Nealkoholický 🍸 | Prémiová mixologie | Rostlinný produkt 🌱
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nápoje |
|---|---|
| Množství: | 250 ml |
| Bio: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh rodiny Guerzoni: když příroda udává směr
Rodinná společnost Acetaia Guerzoni vznikla na počátku 70. let v oblasti Modena, která je považována za domov pravého balzamikového octa. Založili ji Arduino a Zina Guerzoni, kteří si po letech práce na farmách splnili sen o vlastním hospodářství obklopeném vinicemi. Dnes firmu vede již třetí generace rodiny Guerzoni, která pokračuje ve stejné filozofii – vyrábět produkty s maximálním respektem k přírodě, tradičním postupům a poctivému řemeslu.
Průkopníci biodynamického zemědělství
Guerzoni patří mezi první italské farmy, které začaly pěstovat vinnou révu ekologickým a biodynamickým způsobem. Již v roce 1984 získali certifikaci Demeter, nejuznávanější světovou certifikaci biodynamického zemědělství. Dodnes jsou jedinou octárnou na světě, která vyrábí bio i biodynamický Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Kvalita začíná ve vinici
Veškeré hrozny pocházejí z ekologického a biodynamického pěstování. Ve vinicích se nepoužívají geneticky modifikované organismy ani syntetické pesticidy či průmyslová hnojiva. Velký důraz je kladen na zdravou půdu, biodiverzitu a přirozenou rovnováhu celého ekosystému.
Tradiční výroba bez kompromisů
Výroba probíhá tradičními metodami předávanými z generace na generaci. Hroznový mošt se vaří na přímém ohni a octy následně dlouhá léta zrají v dřevěných sudech. Nejvzácnější Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio zraje více než 25 let, než se dostane do lahve.
Udržitelnost jako součást filozofie
Respekt k přírodě se neodráží pouze při pěstování hroznů. Guerzoni omezuje používání plastů, využívá recyklovatelné obaly a některé kartonové obaly vyrábí z odpadu vznikajícího při zpracování hroznů. Část pozemků ponechává jako biotopy podporující místní faunu a flóru.
Produkty s příběhem
Balzamikové octy Guerzoni jsou výsledkem trpělivosti, poctivého řemesla a úcty k přírodě. Každá kapka vzniká bez zbytečných kompromisů a navazuje na dlouhou tradici modenských octářů. Díky své kvalitě si produkty Guerzoni získaly oblibu mezi šéfkuchaři i milovníky italské gastronomie po celém světě.
Deliziosa Italia doporučuje
Při naší návštěvě Acetaia Guerzoni nás zaujala rodinná atmosféra, pečlivost při výrobě i úcta k přírodě, která je patrná na každém kroku. Bylo pro nás radostí poznat místo, kde tradiční řemeslo stále hraje hlavní roli a kde každá láhev balzamikového octa vzniká s mimořádnou péčí.