Bezlepkové Penne Rigate – La Fabbrica della Pasta 500 g
Kód: 849
Související produkty
Detailní popis produktu
Bezlepkové Penne de Zite Rigate od La Fabbrica della Pasta di Gragnano přinášejí oblíbený italský formát vroubkovaných trubiček také těm, kteří se lepku vyhýbají. Jsou speciálně vyvinuté pro celiaky a vyrábějí se z jednoduché kombinace kukuřičné a rýžové mouky a vody.
Dutý a vroubkovaný tvar penne výborně zachytává omáčku a hodí se zejména k rajčatovým, zeleninovým i smetanovým omáčkám, ragú nebo k zapékání. Dobrou volbou jsou také pro klasické italské recepty, u kterých nechcete kvůli bezlepkové úpravě ustupovat od tradičního tvaru těstovin.
Proč si je oblíbíte:
- 100% bez lepku – vhodné pro celiaky
- vyrobené pouze z kukuřičné mouky, rýžové mouky a vody
- tradiční vroubkovaný formát Penne de Zite Rigate
- dutý tvar dobře zachytává omáčky
- vhodné k rajčatovým, smetanovým i zeleninovým omáčkám a ragú
Doba vaření: přibližně 8 minut
Výrobce doporučuje použít přibližně 1 litr vody a 10 g soli na každých 100 g těstovin.
Hmotnost: 500 g
Složení: kukuřičná mouka 80 %, rýžová mouka 20 %, voda.
Výrobek neobsahuje lepek.
Alergeny: může obsahovat stopy HOŘČICE a SÓJI.
Výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 1519 kJ / 358 kcal
Tuky: 1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 79 g, z toho cukry: 0,7 g
Vláknina: 1 g
Bílkoviny: 8 g
Sůl: 0 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Těstoviny |
|---|---|
| Výrobce: | La Fabbrica della Pasta di Gragnano |
| Hmotnost: | 500 g |
| Země původu: | Itálie |
| Alergeny: | Může obsahovat stopy sóji a hořčice. |
| Bez lepku: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
La Fabbrica della Pasta di Gragnano – bezlepkové těstoviny s duší Gragnana
V samotném srdci Gragnana, města po staletí proslulého výrobou těstovin, pokračuje rodina Moccia již čtvrtou generaci v tradičním těstovinářském řemesle.
La Fabbrica della Pasta di Gragnano spojuje zkušenosti několika generací italských maestri pastai s moderními výrobními technologiemi. Výsledkem jsou těstoviny, u kterých hraje hlavní roli kvalita surovin, struktura a tradiční způsob zpracování.
Výjimečné místo v nabídce výrobce zaujímá bezlepková řada. V roce 2012 se La Fabbrica della Pasta di Gragnano stala prvním výrobcem v Gragnanu, který získal od italského Ministerstva zdravotnictví povolení k výrobě bezlepkových těstovin.
Bezlepkové těstoviny vznikají z rýžové a kukuřičné mouky a vody z Gragnana. Stejně jako u tradiční kvalitní italské pasty je při jejich výrobě kladen důraz na zpracování – těstoviny jsou tažené přes bronzové matrice a pomalu sušené při nízkých teplotách.
Výsledkem jsou bezlepkové těstoviny s příjemnou strukturou a pevností při skusu, které nemají být pouhou náhradou klasické pasty, ale plnohodnotným zážitkem z italských těstovin. Výrobce dnes nabízí 41 bezlepkových formátů, včetně řady tradičních a pro Gragnano typických tvarů.
Proč jsme je vybrali:
první výrobce v Gragnanu autorizovaný k výrobě bezlepkových těstovin
čtyři generace rodinné těstovinářské tradice
rýžová a kukuřičná mouka
100% italská rýže a kukuřice
tažení přes bronzové matrice
pomalé sušení při nízkých teplotách
mimořádně široká nabídka tradičních italských formátů
bezlepková pasta, u které se výrobce snaží zachovat charakter skutečných italských těstovin