Grissini s extra panenským olivovým olejem – Mario Fongo 200 g

Detailní popis produktu

Grissini Stirati a Mano con Olio Extravergine di Oliva jsou klasickou podobou piemontských chlebových tyčinek, u kterých hraje důležitou roli nejen receptura, ale také způsob jejich zpracování.

Označení „stirati a mano“ znamená doslova ručně tažené. Po vykynutí se těsto ručně vytahuje do dlouhých a tenkých tyčinek. Jednotlivá grissini proto nejsou dokonale stejná – drobné rozdíly v jejich délce, tloušťce a tvaru jsou přirozeným výsledkem tohoto způsobu výroby.

Receptura je velmi jednoduchá. Základem je 87 % pšeničné mouky typu 00 a 6 % extra panenského olivového oleje, doplněných mořskou solí, ječným sladem a droždím. Výrobce na svých stránkách uvádí, že u klasických grissini používá 100% italský extra panenský olivový olej.

Výsledkem jsou lehké, suché a výrazně křupavé grissini s jemnou chutí pečiva a olivového oleje. Vyrábí je Mario Fongo „Il Panaté“, rodinný piemontský výrobce navazující na pekařskou tradici od roku 1945.

Proč si je oblíbíte:
• Ručně tažené – stirati a mano – jednotlivé tyčinky jsou vytahovány ručně
• 6 % extra panenského olivového oleje
• 87 % pšeničné mouky typu 00
• Krátká a jednoduchá receptura bez zbytečně komplikovaného složení
• Typický dlouhý a nepravidelný tvar, který je výsledkem ručního zpracování
• Univerzální použití – od aperitiva přes antipasti až po náhradu běžného pečiva
• Tradiční piemontská specialita od rodinného výrobce Mario Fongo

Jak si je vychutnat:
Klasické grissini jsou výborné jako křupavé pečivo k italským sýrům a uzeninám, olivám, nakládané zelenině a dalším antipasti. Můžete je podávat k pomazánkám a dipům nebo jednoduše postavit na stůl při aperitivu.

Skvěle poslouží také místo běžného pečiva k salátům a lehkým jídlům. A samozřejmě je můžete jíst jen tak – právě jejich jednoduchost a křupavost je na nich velmi příjemná.

Hmotnost: 200 g

Výrobce: Fongo S.r.l., Asti (AT), Piemont, Itálie

Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční záření.

Složení:
Pšeničná mouka typu 00 87 %, extra panenský olivový olej 6 %, mořská sůl, ječný slad, droždí.

Alergeny: pšenici/lepek, ječmen/lepek. Může obsahovat: mléko, sezam, skořápkové plody, sóju, hořčici a lupinu.

Výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 1794 kJ / 427 kcal
Tuky: 10 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,8 g
Sacharidy: 72 g, z toho cukry: 2,2 g
Vláknina: 3,4 g
Bílkoviny: 10 g
Sůl: 2 g