Colomba Regale Klasik s kandovaným ovocem 750 g
Kód: 373Detailní popis produktu
Původ a charakteristika:
Colomba Klasik z řady Regale představuje tradiční italský velikonoční dezert vyráběný podle osvědčených postupů. Díky použití přírodního kvásku má těsto lehkou, nadýchanou a vláčnou strukturu. Kvalitní suroviny, jako je máslo ze smetany z čerstvého mléka, vejce z italských podestýlkových chovů a květový med, podtrhují autentický charakter produktu.
Bohatá poleva a intenzivní aroma kandované pomerančové kůry ze Sicílie vytvářejí harmonickou chuť. Křupavé mandle z Bari dodávají každému soustu příjemný kontrast a spolu s vláčným těstem tvoří vyvážený a lahodný celek.
Složení a suroviny:
- kandovaná pomerančová kůra ze Sicílie
- mandle z Bari
- máslo ze smetany z čerstvého mléka
- přírodní aromata
- vejce z italských podestýlkových chovů
- čerstvé italské mléko
- italský květový med
Výživové hodnoty na 100 g:
- Energie: 1674 kJ / 400 kcal
- Tuky: 15,8 g z toho nasycené mastné kyseliny: 8,9 g
- Sacharidy: 56,8 g z toho cukry: 30,1 g
- Vláknina: 2,2 g
- Bílkoviny: 6,5 g
- Sůl: 0,44 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Velikonoční colomba |
|---|---|
| Hmotnost: | 750 g |
| Příchuť: | kandované ovoce, mandle |
| Typ těsta: | Tradiční kynuté máslové těsto |
| Způsob zpracování: | Řemeslná výroba, ručně baleno |
| Alergeny: | Lepek, vejce, mléko, mandle |
| Výrobce: | Zaghis |
| Země původu: | Itálie |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zaghis – více než 60 let sladké tradice z Benátska
Společnost Zaghis pochází z městečka Ponte di Piave v italském regionu Benátsko (Veneto). Její příběh začal v roce 1964, kdy pekař Luigi Zaghis proměnil malou rodinnou pekárnu v cukrářskou dílnu zaměřenou na tradiční italské kynuté speciality. Dodnes si značka zakládá na spojení poctivého řemesla, kvalitních surovin a receptur předávaných z generace na generaci.
Jedním z nejcennějších pokladů společnosti je vlastní přírodní kvásek (lievito madre), o který se cukráři starají již více než 60 let. Právě díky němu získávají panettone, pandoro, colomby i další kynuté dezerty svou typickou nadýchanost, jemnou strukturu, bohatou vůni a přirozenou vláčnost. Kynutí probíhá pomalu, tradiční metodou, která podporuje rozvoj chuti i lepší stravitelnost výrobků.
Společnost spojuje tradiční receptury s moderními výrobními postupy a klade důraz na pečlivý výběr surovin i vysokou kvalitu zpracování.
Od roku 2017 je Zaghis součástí skupiny Fietta, rodinné společnosti, která navazuje na původní hodnoty značky a zároveň investuje do jejího dalšího rozvoje. Výrobky Zaghis se dnes vyvážejí do více než 50 zemí světa, přesto si firma zachovává charakter tradičního italského výrobce s hlubokými kořeny v regionu Benátsko.