Panettone Regale s fíky a rozinkami
Kód: 196Detailní popis produktu
Původ a charakteristika:
Toto panettone z řady Regale je poctou tradičnímu italskému cukrářství. Kombinace fíků z oblasti Středomoří a šťavnatých rozinek vytváří harmonii chutí, která připomíná pravé vánoční tradice. Výběr kvalitních surovin a pečlivé ruční zpracování dodávají každému kousku jedinečný charakter a jemnost.
Složení a suroviny:
Použity jsou výhradně kvalitní suroviny:
-
Fíky ze Středomoří (polokandované)
-
Rozinky máčené v aromatickém sirupu
-
Máslo z čerstvé smetany
-
Přírodní aroma
-
Italská vejce z podestýlkového chovu
-
Čerstvé italské mléko
-
Italský květový med z udržitelného zemědělství
Chuťový profil:
Jemné těsto obohacené o sladké fíky a rozinky nabízí sametovou texturu a harmonické aroma. Každé sousto přináší bohatou, přitom decentní chuť plnou ovocných tónů, podtržených máslovým nádechem a medovým dozvukem.
Doporučení a servírování:
Ideální jako dezert po slavnostní večeři, ke kávě nebo sladkému vínu. Skvěle doplní vánoční tabuli nebo poslouží jako reprezentativní dárek. Před podáváním doporučujeme lehce ohřát.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Lahodné Panettone |
|---|---|
| Hmotnost: | 750 g |
| Certifikace: | - |
| Příchuť / složení: | Fíky, rozinky, máslo, med, přírodní aroma |
| Typ těsta: | Tradiční máslové kynuté těsto |
| Doba kynutí: | 48 hodin |
| Způsob zpracování: | Ruční výroba |
| Alergeny: | Lepek, vejce, mléko. Může obsahovat stopy ořechů a sóji |
| Výrobce: | Zaghis |
| Země původu: | Itálie |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zaghis – více než 60 let sladké tradice z Benátska
Společnost Zaghis pochází z městečka Ponte di Piave v italském regionu Benátsko (Veneto). Její příběh začal v roce 1964, kdy pekař Luigi Zaghis proměnil malou rodinnou pekárnu v cukrářskou dílnu zaměřenou na tradiční italské kynuté speciality. Dodnes si značka zakládá na spojení poctivého řemesla, kvalitních surovin a receptur předávaných z generace na generaci.
Jedním z nejcennějších pokladů společnosti je vlastní přírodní kvásek (lievito madre), o který se cukráři starají již více než 60 let. Právě díky němu získávají panettone, pandoro, colomby i další kynuté dezerty svou typickou nadýchanost, jemnou strukturu, bohatou vůni a přirozenou vláčnost. Kynutí probíhá pomalu, tradiční metodou, která podporuje rozvoj chuti i lepší stravitelnost výrobků.
Společnost spojuje tradiční receptury s moderními výrobními postupy a klade důraz na pečlivý výběr surovin i vysokou kvalitu zpracování.
Od roku 2017 je Zaghis součástí skupiny Fietta, rodinné společnosti, která navazuje na původní hodnoty značky a zároveň investuje do jejího dalšího rozvoje. Výrobky Zaghis se dnes vyvážejí do více než 50 zemí světa, přesto si firma zachovává charakter tradičního italského výrobce s hlubokými kořeny v regionu Benátsko.