Le Rive MALBECH AMABILE
Kód: 139
Detailní popis produktu
Původ a zpracování:
Víno pochází z našich vinic v oblasti Negrisia (provincie Treviso). Hrozny se sklízí začátkem října. Mošt a slupky fermentují 8–10 dní v 300hektolitrových tancích typu Ganimede při teplotě 28 °C. Tento šetrný postup fermentace zajišťuje jemnost výsledného vína bez narušení slupek a semínek. Víno poté několik měsíců zraje v betonových nádržích.
Zrání: začátek října
Typ vinice: Cordon Training
Hustota výsadby: 5000 rostlin / hektar
Půda: jílovitá s přítomností caranta
Stupeň alkoholu: 11,8–12,2 % obj.
Zbytkový cukr: 20 g/l
Kyselost: 5 g/l
Popis:
Rubínově červené víno s fialovými odlesky. Elegantní aroma drobného zralého ovoce, zejména malin. Chuť je plná, jemná, lehce svěží a velmi dobře strukturovaná.
Doporučené párování:
Výborně ladí se studenými masy, pečeným bílým masem (zejména vepřovým) a středně vyzrálými sýry.
Podávejte při teplotě: 16–18 °C
Skladování: Skladujte v chladnu a temnu při teplotě 12–16 °C. Vyvarujte se dlouhého skladování v lednici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| ? Oblast: | Veneto |
| ? Vinařská obec: | Negrisia |
| Nealkoholické: | Ne |
| ? Barva: | Červená |
| ? Odrůda vína: | Malbech Amabile |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.