Marco Matterazzi COPERTINO DOP ROSSO

Detailní popis produktu

Původ a zpracování:
Víno pochází z původních odrůd révy vinné pěstovaných v oblasti Copertino DOP (Puglia). Sklizeň probíhá ručně koncem září až začátkem října. Hrozny fermentují v kontaktu se slupkami po dobu 6–8 dní při teplotě 26–28 °C, což zajišťuje plnou strukturu a bohatou vůni. Víno dále zraje přibližně 24 měsíců v dubových sudech barrique.

Zrání: Barrique, 24 měsíců
Stupeň alkoholu: 14,5 % obj.

Popis:
Víno má sytou rubínově červenou barvu. V aroma dominuje vůně zralého lesního ovoce a koření. Chuť je suchá, jemně tříslovitá, s výraznou osobitostí a dlouhou dochutí.

Doporučené párování:
Skvěle doplňuje hlavní masové chody, grilovaná masa, mixované masové pokrmy i vyzrálé sýry.

Podávejte při teplotě: při pokojové teplotě (18–20 °C), láhev otevřít alespoň 30 minut před podáváním
Skladování: Skladujte v chladu a temnu při teplotě 12–16 °C. Vyvarujte se dlouhého skladování v lednici.